数字化技术的发展，如今已经被应用到了各行各业，而不得不承认的是，数字化确实为很多品牌焕新了生机。将数字化应用到工厂的老字号卤味品牌紫燕食品，切实有了新的变化。紫燕食品作为卤制品行业非常具有代表性的品牌，三十多年前，凭借着一个单品“油烫鸭”，在徐州顺利开张。凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺，打造出了以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立了「紫燕百味鸡」品质、美味和健康的良好品牌声誉。

而数字化的应用，使紫燕食品在原料挑选、配方研发、工艺制作、运输保障等方面都更严谨。

作为紫燕食品新一代大型华东中心标准生产基地的宁国工厂，就充分利用了数字化。工厂内的自动化储存设备、升级的智慧冷链物流服务平台、自动化订单履行解决方案和智能订单拣选流水线，借助的都是物联网和大数据技术。在新兴科技的加持下，紫燕食品的宁国工厂可以辐射面向华东、华中区大部分省市地区的门店，为门店提供了更多便利。

同时，在运输过程中，紫燕食品也采用了数字化全程冷链控温的配送，更好地保障了产品品质。

除此之外，紫燕食品在管理方面也应用了数字化，建立了SAP一体化的数字供应链管理体系，其中包括数字化CRM管理系统、信息化中台系统、门店pos系统、办公自动化EKP系统等，无论是客户管理、物料管理、供应商管理，还是前端服务都更加方便、严谨，也为会员、消费者带来了更简单、便捷的消费体验。

如今，紫燕食品旗下品牌门店在全国已有5000多家，覆盖了20多个省市，140多个城市。通过对加盟商的严格要求和对加盟商的全面扶持，目前依旧吸引着众多创业人士的青睐。

紫燕食品与数字化的携手，使这个老字号品牌再一次焕新了生机，再一次在创新发展的路上迈出了一大步，而这一步，也为消费者带来了实实在在的全新体验，让融合了川、粤、湘菜各个地方口味的卤制品走进了千家万户。