2019年，我国数字经济增加值达到35．8万亿元，占GDP比重超过1／3，在国民经济中的地位进一步凸显。

中国信息通信研究院发布的《全球数字经济白皮书》显示：2020年中国数字经济规模近5.4万亿美元，居世界第二位；同比增长9.6%，增速位于全球第一。在常态化疫情防控背景下，数字技术将构建新的产业生态，形成更强大的创新活力，数字经济将引领新一轮经济周期，成为经济发展的新引擎。

数字经济正在深刻改变着人类生产生活方式。推进数字化转型，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与产业深度融合发展，也成为当下我国食品工业实现转型升级与高质量发展的必由之路。

数字技术构建新的产业生态

新冠肺炎疫情爆发以来，线上零售、线上教育、视频会议、远程办公等新业态、新模式不断涌现，不仅保障了人们日常生活、工作和社会正常运行，也丰富了数字技术的应用场景，进一步推动大数据、人工智能、物联网、区块链等技术创新与产业化应用，有效对冲了经济下行压力。

国务院发展研究中心原副主任王一鸣认为，发展数字经济，我国拥有独特优势，拥有全球最完整、规模最大的产业体系和市场主体，建设产业互联网能够发挥规模经济优势，分摊巨额初始投资成本和形成深度专业化分工。当前，我国正在推进新型基础设施建设，进一步推动网络互联的移动化和信息处理的高速化、智能化，构建“人—网—物”互联体系和智能信息网络。新型基础设施建设必将连接更多用户，集聚更多数据资源，提升产业数字化、智能化水平，推动生产生活方式实现重大变革。

数字经济赋能食品产业高质量发展

通过发展智慧物流、探索智能制造、打造智慧粮库、强化安全追溯、聚焦数据助农，加快推进新一代信息技术与产业深度融合，主动融入数字经济发展，逐步提升产业机械化、自动化、网络化、数据化与智能化水平，为农、粮、食品行业实现规模化、智能化、集约化、绿色化发展提供有效方案、树立应用标杆，为推动传统食品企业高质量发展树立了榜样。

食品产业是四川省重点发展的五大万亿级产业之一，也是成都市“5+5+1”现代化产业体系的重要组成部分。作为联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，成都以“美食”享誉世界。近几年来，成都传统食品企业正通过数字化技术，加速与数字经济深度融合。

新基建”激发食品工业数字化转型

十二届全国人民代表大会外事委员会副主任、中国社科院“一带一路”国际智库专家委员会主席、蓝迪国际智库专家委员会主席赵白鸽表示，随着对工业革命带来的人类文明全面回顾和深刻思考，对“绿色发展”的追求，成为各方思想碰撞的共识。“十四五”规划提出要促进平台经济、共享经济健康发展、推进数字产业化和产业数字化、推动数字经济和实体经济深度融合。在数字经济基础设施建设中，“新基建”正在为产业带来新机遇。

与2008年的基础设施建设不同，新基建的投资重点不再是码头、公路、港口，而是集中在高科技领域。受此影响，包括5G、云计算、工业互联网、物联网、人工智能、传统基础设施数字化改造等关键科技产业迎来新机遇。与此同时，许多传统行业也迎来了发展新阶段，其中食品工业就是典型代表之一。

“新基建”为食品产业实现信息化、智能化、数字化提供了载体。新冠肺炎疫情发生以来，以5G、大数据、物联网、人工智能等新技术、新应用为代表的新型基础设施建设，不但在推进疫情防控方面发挥了巨大作用，而且在食品行业复工复产中也发挥了关键作用，新基建不但激活了食品企业的数字化改革需求，也为食品产业的数字化创新带来新机遇。

对于食品设备制造等行业来说，随着食品加工及食品机械设备制造等行业数字转型需求，企业对新一代信息技术应用的需求得到激发，进一步使我国制造业生产运营方式由线下转向线上线下融合，加速数字转型。

随着“新基建”加快落地，并在云计算、人工智能、5G等时下先进技术的加持与应用下，餐饮机器人、食品加工及食品设备制造等行业正迎来发展新机遇。在“新基建”的风口下，食品产业正在释放数字经济潜能。