在如今竞争激烈的肉类加工行业，一条高效、精细的分割流水线，往往直接决定了企业的生产能力和市场竞争力。江苏冠猴智能控制设备有限公司为牧原肉食量身打造的智能分割流水线系统，正是这样一个集自动化、智能化和精细化管理于一体的高效解决方案。它覆盖了从半成品到分类包装成品的全流程，实实在在地提升了整条生产线的价值。

一、流水线布局：像“智能传送带”一样无缝衔接

冠猴智能把传统分割车间彻底升级，打造成一个高度协同的作业中心。核心设备是那套三层结构的“分割剔骨输送线”：

顶层用来存放空的周转箱；

中层输送待分割的带骨猪肉半成品；

底层则专门承接分割好的成品肉。

工人们站在产线两侧，从中层取肉，进行剔骨、分割，处理好的肉块直接放进底层的指定肉箱。整条产线布局呈“U”形或直线型，物料流动不间断，工人不用来回跑，极大减少了搬运和等待时间——整个流程一气呵成，效率自然上来了。

二、核心设备：好工具是品质与效率的保障

除了主输送线，冠猴还配套了多款专用设备，应对不同的工艺需求：

圆盘分割锯与劈半锯：负责对大块胴体进行初步分段。运行稳、材质好，切割面平整光滑，肉损碎骨都很少。

去皮机与砍排切片机：去皮厚度可调，精准分离皮与肉；切片机则能按设定切出厚度一致的肉片或肉排，产品规格统一，操作安全也方便清洁。

自动化辅助系统：像叠筐机、拆筐机，自动完成周转筐的堆叠拆分，与产线无缝配合，进一步减轻人工负担，实现物流自动化。

三、智能管理：MES系统，让每个环节都“看得见、管得着”

这条产线最“聪明”的地方，在于接入了冠猴自主研发的MES制造执行系统。它就像整个车间的大脑，实现三大核心功能：

实时数据监控：产量、工时、设备状态一目了然，管理人员远程也能随时掌握进度。

精细化流程管理：系统直接把指令推送到每个工位，指导工人规范操作，确保每一步都符合工艺标准。

全流程质量追溯：通过条码技术，系统为每批产品建立专属“档案”。一扫即知分割批次、操作人员、加工时间等关键信息，为牧原的食品安全体系打下坚实的数据基础。

冠猴智能为牧原打造的这条肉类分割流水线，不仅在硬件上实现了高度自动化，提升了机械效率，更通过MES系统的深度集成，让整个生产过程数字化、透明化。它成功地把过去依赖老师傅经验的传统车间，升级为数据驱动、高效协同的智能生产单元，持续为牧原在激烈的市场竞争中强化产品力与运营优势。